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甜椒无公害无土栽培技术规程

发布日期:2015-03-15 08:50:56

  近年来随着市民消费层次的不断提高,对甜椒的品质、档次要求也越来越高,无公害甜椒更是受到市民的青睐。为规范无锡地区甜椒种植的生产技术,促进蔬菜生产者和示范园区严格按照标准组织生产,科学合理使用农药、肥料等生产投入品,提高甜椒产量和质量,切实保障人体健康,无锡市锡山区蔬菜技术推广站制订了《无公害食品甜椒无土栽培技术规程》(无锡市地方标准)。标准实施一年多来,全市推广无公害甜椒无土栽培3.33公顷,让菜农直接增收250万元。

   1 品种选择 

   选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、适应市场需求的品种。如国内品种有海丰1号、海丰3号、海丰5号以及荷兰彩椒普玛、卡地亚等。

   2 基质选择 

   以下配方任选其一:河沙和砻糠灰按2∶1的体积比混合;菇渣和河沙按2∶1的体积比混合;草炭和蛭石按3∶1的体积比混合。

   3 播种育苗 

   春茬栽培:1月中下旬至2月下旬;秋延后栽培:6月中旬至7月初;秋冬茬栽培:7月上旬至8月初。

   种子经过晒种、浸种、消毒、催芽后播种。播种前2h左右,采用营养液标准配方的1个剂量营养液把基质淋透。播种至出苗,适宜日温25~32℃,适宜夜温20~22℃。出苗至4叶,适宜日温23~28℃,适宜夜温18~20℃。4叶至定植前7天,适宜日温23~28℃,适宜夜温15~17℃。定植前7天至定植,适宜日温18~20℃,适宜夜温10~12℃。 

   4 苗期营养液管理 

   标准配方为:硝酸钙354mg/L、硝酸钾607mg/L、磷酸二氢钾96mg/L、硫酸镁185mg/L;微量元素使用通用配方。

   采用营养液标准配方的0.5~1个剂量进行喷洒,其用量应按照苗情、基质含水量和天气情况而定。春茬一般1~3天喷洒1次,秋延后和秋冬茬栽培一般1天2~3次,每次以喷透基质为宜,促进苗生长,提早花芽分化。 

   5 定植 

   春茬栽培:3月上旬到3月中旬;秋延后栽培:7月上旬到7月下旬;秋冬茬栽培:8月上旬到9月上旬。

   苗高10~15cm,生理苗龄5~6片叶,根系发达,无病虫害,达到壮苗标准,可以开始定植。 

   6 定植前准备

   无公害甜椒无土栽培定植槽(袋),一般在保护地设施内呈南北向排列,间距大小和槽(袋)内基质容积以不同品种而有所不同,一般667平方米需要准备20立方米的基质。 

   6.1 消毒 

   将栽培场地清理干净后,用38%的甲醛50倍液均匀喷洒,封闭2~3天。夏季高温期也可直接采用封闭栽培场地2~3天的方式进行高温消毒灭菌。基质消毒应在定植前15天左右,用38%的甲醛50倍液均匀喷洒,薄膜密封48h后,再把膜打开10天左右使甲醛气体挥发掉。

   6.2 定植槽(袋)和滴灌管的排列及定植前处理 

   单体塑料棚(标准棚)按50~80cm行距,排布定植槽(袋)和滴灌管带。温室内按120~150cm的行距,排布定植槽(袋)和滴灌管。用营养液标准配方的1个剂量加100mg/L尿素将基质滴湿,即可定植。

   定植槽(袋)消毒方法与基质消毒方法相同。滴灌系统消毒用38%甲醛50倍液在系统管道内流通1~2min,然后把滴灌管支管堆在一起,用薄膜盖住48h,最后用清水冲洗干净。 

   6.3 定植方法 

   定植距离为:温室行距120~150cm,株距30~35cm。单体塑料棚行距50~80cm,株距25~30cm。春茬栽培:一般选择晴天上午进行。秋延后和秋冬茬栽培:一般选择在下午或阴天进行定植。定植时苗坨要低于基质面1cm。定植后尽早淋营养液,用营养液标准配方的1个剂量进行喷洒,每次淋液量约250ml/株左右,以促进根系发育。

   7 定植后的管理 

   7.1 温度管理 

   缓苗期白天28~32℃,夜间18~20℃。生长前期白天25~28℃,夜间16~18℃。生长中后期(结果期)白天25~30℃,夜间18~20℃。

   7.2 湿度管理 

   生长期间适宜的空气相对湿度保持在50%~70%,通过控制浇水及通风等措施调节湿度。

   7.3 营养液管理 

   营养液pH值控制在6~6.3。 

   ①幼苗期到开花期 生长天数30~45天,从定植到开花营养液为标准配方的1.2个剂量,EC值1.4~1.6;四门椒开花营养液为标准配方的1.5个剂量,EC值1.7~1.9。每天滴营养液3~4次,每次3~8min。一般基质含水量保持在50%~60%。 

   ②坐果期 生长天数30~45天,从坐果到果实膨大营养液为标准配方的1.5~1.8个剂量,EC值2.0~2.2。一般每天滴营养液3~4次,每次5~10min,基质含水量保持在60%~65%。 

   ③采收期 根据种植茬口不同而不同,营养液为标准配方的1.8~2.0个剂量,EC值2.4。一般每天滴营养液3~4次,每次5~10min,基质的含水量保持在65%~70%。

   7.4 植株调整和疏花疏果 

   及时打掉门椒以下侧枝。采用双秆整枝,用绳子吊蔓。随着植株的生长,要及时把植株绕在吊绳上。生长中后期及时摘除老叶,适当疏剪过密枝条。每株按大、中、小的顺序循环留3~5个果,把多余的和不正常花果及时去除。

   8 病虫害防治 

   ①病毒病 在病毒病小量发生时,拔除毒株或打顶,打侧枝去除毒源,并喷病毒A500倍液或植病灵800倍液防治。杀灭蚜虫、白粉虱,防止害虫传病。

   ②叶霉病、早疫病、煤霉病等叶斑病类 甲基托布津1000倍液或加瑞农800倍液防治,隔7~10天1次,连续2~3次。 

   ③枯萎病 用多菌灵500倍液浸30min,也可用种子重量的0.2%~0.3%多菌灵拌种或敌克松500~1000倍液喷种;灌根每株200~250ml/棵,7天灌1次,连灌2~3次;用敌克松原粉10g加面粉200g,调成糊状,涂患部。 

   ④青枯病、软腐病、溃疡、疮痂病等细菌性病害发病初期灌络氨铜300倍液、或可杀得500倍加农用链霉素4000倍液、或加瑞农800倍液、或青枯净400倍液进行防治,7天灌1次,连续3~4次。 

   ⑤白粉虱 黄板诱杀;用吡虫啉或扑虱灵各2000倍液喷雾防治。 

   ⑥螨类 克螨特或哒螨灵隔20天喷1次;在喷药时注意均匀喷布叶片背面、嫩梢、花器及幼果。 

   ⑦蓟马 蓝板诱杀;用吡虫啉、啶虫脒、蓟蚜净各1500倍液喷雾。 

   ⑧美洲斑潜蝇 用1.8%爱福丁或阿维菌素乳油3000~4000倍液喷雾。 

   ⑨鳞翅目害虫 成虫可用杀虫灯诱杀。

   9 果实采收 

   门椒、对椒要尽早采收,剪刀等采收工具应用1%硫酸铜或20%漂白粉消毒。采收时,注意把果柄全部采下,不能在叶腋处留柄,以免伤口不易愈合而感染。