菠菜具有滋阴润燥、舒肝养肝、通肠导便等诸多养生功效，按常理说吃菠菜对我们是有益无害的。但并不是所有人都适合吃菠菜，以下这四类人吃菠菜就可能丢掉自己的小命。现在就来看是哪4类人不宜吃菠菜吧。

一、贫血患者
    菠菜中含有大量的铁离子，因此很多人视菠菜为补铁补血的佳品，专门给贫血患者吃菠菜，以期改变贫血的症状。不过这种做法实际上是错误的，贫血患者吃菠菜不但不能补铁补血，反而还会有副作用。
这是因为，人体对于铁的吸收和利用，并不取决于食物中铁的含量，而是与铁的存在形式和物理化学性能更有关系。菠菜中的铁离子虽多，但是能够被人体吸收的部分却不到1%，其余的大部分铁离子都会与菠菜中大量的草酸结合生成不溶性的沉淀物，因此，多吃菠菜并不能有效补铁补血。

二、结石患者
    结石患者不宜进食含草酸盐丰富的食物，而含草酸盐最高的食物就是菠菜。有研究人员专门做了相关实验，研究证明，人体在食用菠菜后，尿中草酸盐含量明显升高，有数据显示，每100g菠菜中含草酸1333mg，可见含草酸比例非常高。

三、婴幼儿
    有的家长认为菠菜中含有丰富的铁，多吃可以补血，有利于婴幼儿的生长发育，但婴幼儿吃菠菜好处不多，害处却不少。
    菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用;又因为菠菜含有大量的草酸，进入人体后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病，手足抽搐症，若婴幼儿已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。

四、痛风患者
    痛风患者应该严格控制饮食中嘌呤的摄入量，这是众所周知的饮食常识。而很多报道以菠菜中嘌呤含量过高而将其列入禁区，菠菜在蔬菜嘌呤含量排行榜上到底处于什么位置?
    每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，属于嘌呤含量中等的食物，并非最高。而且，嘌呤易溶于水，如食用前先用水焯一下再烹调，大概有50%～90%溶于水中而除去。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，食用菠菜是有益无害的。
     富含有丰富营养物质的菠菜要适量食用，但也无需对菠菜敬而远之。以上这4类人是可以吃菠菜的，但要注意食用量。